El queso fundido es un delicioso platillo que puede ser disfrutado solo o en compañía. Su suave y cremosa textura lo convierte en el complemento perfecto para nachos, papas fritas, pan o cualquier otro alimento que desees acompañar. En este artículo te enseñaremos una receta sencilla para preparar queso fundido en casa.
Ingredientes
- 250 gramos de queso cheddar rallado
- 250 gramos de queso mozzarella rallado
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla. Luego, agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.
Agrega la leche poco a poco, mientras sigues revolviendo para evitar que se formen grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y tome una consistencia similar a la de una salsa.
Agrega los quesos rallados a la olla y continúa revolviendo hasta que se derritan por completo.
Añade la sal y la pimienta, y continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Sirve el queso fundido caliente en un recipiente apto para horno o en una cazuela de barro. Puedes decorar con cebollas verdes picadas, jalapeños en rodajas o cualquier otro ingrediente adicional que desees.
Para mantener el queso fundido caliente, puedes colocarlo en un plato caliente o utilizar un calentador de fondue.
¿Qué tipo de quesos puedo utilizar para hacer queso fundido?
Puedes utilizar cualquier tipo de queso que se derrita fácilmente, como cheddar, mozzarella, gouda, suizo o queso asadero.
¿Puedo añadir ingredientes adicionales al queso fundido?
Sí, puedes añadir ingredientes como cebolla, pimientos, jalapeños o chorizo para darle un toque extra de sabor.
¿Cuál es la mejor forma de servir el queso fundido?
El queso fundido se puede servir con nachos, papas fritas, pan, vegetales o cualquier otro alimento que desees acompañar. También se puede utilizar como relleno para tacos, quesadillas o empanadas.
El queso fundido es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta sencilla, podrás preparar un queso fundido casero con un sabor y textura irresistibles. ¡No dudes en experimentar con diferentes tipos de quesos y ingredientes adicionales para crear tu propia versión de este platillo!
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