El Bolón de queso es una delicia ecuatoriana que consiste en bolitas hechas con plátano verde y rellenas de queso. Es una opción perfecta para acompañar el desayuno junto con huevos y café. El Queso Ecuatoriano Tropical es ideal para esta receta, ya que su textura y sabor auténticos complementan perfectamente el bolón.
Ingredientes para preparar bolones de queso
- 4 plátanos verdes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 oz. de Queso Ecuatoriano Tropical, desmoronado
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación del bolón de queso
Pela y corta los plátanos en trozos de aproximadamente 1 ½" de grueso.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande y fríe los plátanos hasta que estén dorados y suaves.
Transfiere los plátanos a un plato hondo y añade la mantequilla, sal y pimienta. Aplástalos hasta lograr una consistencia uniforme.
Con tus manos, forma pequeñas bolas con la masa de plátano. Luego, haz un hueco en el centro de cada bola con tus dedos y llénalo con el Queso Ecuatoriano Tropical.
Cierra el hueco para volver a formar la bola.
Calienta más aceite vegetal en el sartén y fríe las bolas volteándolas con mucho cuidado hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve los bolones de queso calientes y disfrútalos junto con tu desayuno.
NOTA: Si te resulta difícil mantener la masa unida al freír, te recomendamos usar un sartén hondo de sopa lleno hasta la mitad con aceite. Fríe las bolas una a la vez, utilizando una cuchara grande perforada.
¿Cuántas calorías tiene un bolón de queso?
La cantidad de calorías en un bolón de queso puede variar dependiendo de los ingredientes y la cantidad utilizada. Sin embargo, en promedio, un bolón de queso puede contener alrededor de 200-250 calorías.
Tener en cuenta que el bolón de queso no solo aporta calorías, sino también otros nutrientes esenciales. El plátano verde es una excelente fuente de fibra, potasio y vitamina C. El queso proporciona proteínas y calcio, entre otros nutrientes.
Al incluir un bolón de queso en tu desayuno, estás obteniendo una combinación de nutrientes que te brindará energía y saciedad durante la mañana.
Beneficios del consumo de bolón de queso
El bolón de queso no solo es delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
- Fuente de energía: El bolón de queso es una excelente fuente de carbohidratos complejos provenientes del plátano verde, lo que proporciona energía sostenida a lo largo del día.
- Alto contenido de fibra: El plátano verde utilizado para hacer el bolón es rico en fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo.
- Aporte de vitaminas y minerales: El plátano verde y el queso proporcionan una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como potasio, vitamina C y calcio, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo.
- Proteínas: El queso utilizado en el bolón es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo.
- Satisfacción del apetito: Gracias a su combinación de carbohidratos, proteínas y grasas, el bolón de queso es una opción saciante que puede ayudar a controlar el apetito y evitar los antojos durante el día.
El bolón de queso es una delicia ecuatoriana que combina plátano verde y queso para crear una opción deliciosa y nutritiva. Con su sabor auténtico y su textura crujiente, el bolón de queso es perfecto para acompañar el desayuno y disfrutar de sus beneficios para la salud.
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